РАСПОРЯЖЕНИЯ
на условиях, которые должны соответствовать качеству PSR вина, метод для проверки
(Выдан Указ № 53 от 06.04.2000 о)
(Title. SG. 23 из 2005)
(Официальный SG. 31 из 14.04.2000, внесены поправки. Нет.. 82 2001 года шт. 8 от 2002 года, С. 31. 2003 года, внесены поправки. И дополненное. Нет. . 23 от 2005 года, внесены поправки. Нет.. 78 из 2005 шт. 62 из 2007 шт. 7 от 2008 шт. 71 от 12.08.2008) Глава первая
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ. 1. (С изменениями SG. 23 из 2005) постановление регулирует условия для производства высококачественных вин PSR, сроки и условия для их утверждения и условия, которым должны удовлетворять продукты, пригодные для производства PSR качества вин. ст. 2. (SG. Поправками от 23 из 2005) Качество вина, произведенные в определенных регионах являются: качество вина с обозначением происхождения и качества вин с гарантированным и контролируемым наименованием места происхождения товара ст.. 3. (. Пересмотренного SG 23 из 2005) Типы качества вина, произведенные в определенных регионах являются: качество PSR вино ликер, качество игристых вин PSR, качество игристых вин, произведенные в определенных области, другие качества вин PSR, кроме перечисленных. ст. 4. (. Пересмотренного SG 23 из 2005) продуктов, которые могут быть получены качества PSR вина: свежий виноград, виноградное сусло, виноградного сусла в процессе брожения, новые вина еще в процессе брожения; вин.
Глава вторая
Условия должны быть выполнены КАЧЕСТВА ВИНА Раздел I
Общие положения ст. 5. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Качество PSR вино, вино, которое происходит от конкретного региона вина или субрегиона массива, чье имя используется для обозначения вина, и которая получены, обработаны и разливается в данном регионе, субрегионе или массива. Его атрибуты или основные характеристики в основном или исключительно в связи с географической средой, включая природные условия и традиции производства. Производители качества PSR вина не может передавать свои права пользователей происхождения третьих лиц, которые не зарегистрированы в качестве пользователей наименованием места происхождения товара.
(2) (. Новые SG 23 из 2005) Качество вина с обозначением происхождения вина, которое:
1. производится из винограда подшипник карта области виноградников, микро-или массива;
2. производится уполномоченными и рекомендовал сортов район, определенный в соответствии с постановлением по ст. 24 пункт. 1 из вина и спиртных напитков;
3. в растущей области для выполнения определенных сельскохозяйственных проектов;
4. получают путем определенных методов технологии производства вина;
5. имеет минимум природных спирта;
6. производится из винограда, выход которой на гектар не превышает количество разнообразия;
7. обладают определило результаты физико-химического и микробиологического анализа и органолептической оценки;
8. производится на определенное соотношение между количеством винограда и вина, произведенного в количестве (выход).
(3) (бывший пункт 2. Утра. SG. 23 из 2005) условий и требований при номинальной. 2 для каждого качества вина с обозначением места происхождения товара определяется в порядке на утверждение. Ст. 6. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Качество вина с контролируемым и гарантированным наименованием места происхождения вина, который отвечает условиям и требованиям ст. 5 п.. 2 и имеет репутацию.
(2) (Исключен, SG. 23 из 2005). Ст. 7. (С изменениями SG. 23 от 2005 года) Производители качества PSR вина, представленные каждый год 31 марта образцов вина, произведенного из последнего урожая в дегустационной комиссии для региональных палат вина органолептические оценки в соответствии с Правилами процедуры дегустационной комиссии (Сизигия 94 из 2004).
Раздел II
Регион обработки искусства. 8. (1) (предыдущий текст ст. 8 часов утра. И дополненное. SG. 23 из 2005) Качество PSR вина производятся из винограда одобренных и уполномоченных сорта, которые были получены в определенной области и в котором должны обработки и вина и виноградного сусла в вино сделано в данном конкретном регионе.
(2) (Новая SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) региона, или mikrorayonat массива, чье имя используется для обозначения качества вина PSR обязательно вниз по министра сельского хозяйства и продовольствия или его должностного лица, принимая во внимание факторы, которые влияют на качество вина, в особенности климата, воздействия, состава и свойств почв и недр. Области, чье имя используется для обозначения качества PSR вина должны быть выдвинут исполнительным директором EAVW соглашение с Национальным винограда и вина палаты. Ст. 9. (Исключен SG. 23 из 2005). Ст. 10. (Исключен SG. 23 из 2005).
В разделе III
Рекомендуемые и уполномоченных сортов
(Название доп. SG. 23 из 2005) ст. 11. (1) (amended. SG. 23 из 2005) Качество вин PSR производятся из винограда одобренных и уполномоченных сортов рода "Vitis Vinifera".
(2) (amended. SG. 23 от 2005 года, внесены поправки. Нет.. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия утвердить перечень одобренных и уполномоченных сорта, качества продукции PSR вин по предложению исполнительного директора IALV. Список опубликован в "Официальном вестнике". Ст. 12. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Все вина сортов винограда, кроме тех, которые разрешены и рекомендовал, как это определено в Постановлении о правилах классификации сортов винограда и классификации разновидностей искусства. 24 пункт. 1 из вина и спиртных напитков, в течение 15 лет с момента принятия постановления должны быть искоренены из районов, предназначенных для производства качественных вин PSR.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) после истечения крайнего срока в пар. Вино, изготовленное из винограда сортов, кроме установленных рекомендуется области не могут быть классифицированы как качество PSR вина.
(3) Положения пар. 1 и 2 настоящей статьи не применяются к лозы винограда которых предназначен для семейного потребления.
Раздел IV
Искусство сельскохозяйственных проектов. 13. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) в выращивании виноградных лоз винограда которых предназначены для производства качественных вин PSR должны быть сделаны для каждой указанной области агрономических методов (обрезка, образования, посадке расстояние, и т.д..) с целью обеспечения оптимального качества вина.
(2) (пересмотренного SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия в акте, которые способствуют качественные вина, произведенные в PSR устанавливает обязательные сельскохозяйственных проектов. ст. 14. (С изменениями SG. 23 из 2005)
(1) орошения виноградников которого винограда с целью производства качественных вин, произведенных в отдельных регионах по всей стране.
(2) (с изменениями SG. 62 2007 шт. 71 2008 г.) в неблагоприятных природно-климатических условий, министр сельского хозяйства и продовольствия может запретить орошения виноградников для разнообразия или определенного региона.
В разделе V
Минимальная природных спирта искусства. 15. (1) (пересмотренного SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия определяет минимальный естественный спирта каждого качества вина конкретной области для того, чтобы его утверждения.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) При определении минимального природных спирта каждого качества PSR вино, значения минимальной силы из лучших вин в 10 лет .
(3) (с изменениями SG. 23 от 2005 года) за тот же PSR качество вина, минимальный естественный спирта могут быть возложены на массив региона или субрегиона и для каждого сорта. ст. 16. (С изменениями SG. 23 от 2005 шт. 62 2007 шт. 71 2008 г.) минимальный естественный спирта не может быть менее чем на 9 процентов по объему, кроме как с разрешения Министр сельского хозяйства и продовольствия некоторые вина, произведенные в конкретные технологии и производства качественных игристых вин и ликеров PSR вин.
Раздел VI
Методы технологии производства вина
(Title. SG. 23 из 2005) ст. 17. (С изменениями SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия определяет порядок утверждения каждого качества PSR вина, конкретные методы технологии в виноделии. ст. 18. (1) (с изменениями SG. 23 от 2005 шт. 62 2007 шт. 71 2008 г.) в неблагоприятных природно-климатических условий, министр сельского хозяйства и продовольствия может позволить увеличить природных силы 2 т свежего винограда, виноградного сусла, частично ферментированного виноградного сусла, брожения молодого вина и вина, годного для качества PSR вина.
(2) Пункт 1 не применяется в отношении продуктов, предназначенных для производства качественных вин ликер. Ст. 19. Увеличение природных спирта подлежит требований и условий ст. 28 и 32 из вина и спиртных напитков, при условии, что увеличение числа стихийных спирта должны быть в области получения винограда. Ст. 20. (1) (с изменениями SG. 23 от 2005 года) общей концентрацией спирта PSR качества вина, не может быть менее 9 об.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Пункт 1 не применяется к качеству игристых и ликер PSR вин. Ст. 21. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Любой производитель винограда и виноградного вина и продуктов для производства качественных PSR вина, сделанные винифицируют отдельно упакованные в том же районе и хранение в настоящее время которая предусматривает отделение от остальной продукции.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005), когда требования по номинальной. Вино не классифицируется как качество PSR вина. Ст. 22. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Увеличение и раскисления из свежего винограда, виноградного сусла, виноградного сусла в процессе брожения, вино все еще в процессе брожения и вино подходит для производства качественных вино PSR, подлежат требования ст. 29, 30 и 32 вин и спиртных напитков, при условии, что увеличение и де-подкисления осуществляется в области получения винограда.
(2) (Исключен, SG. 23 из 2005).
(3) (Исключен, SG. 23 из 2005). Ст. 23. (1) (с изменениями SG. 23 от 2005 года) Подслащивающие из PSR качественных вин может быть сделано с виноградного сусла, с концентрированного виноградного сусла и исправлены концентрированного виноградного сусла, с учетом требований и условиях ст. 31 и ст. 32 пункт. 5 из вина и спиртных напитков.
(2) виноградного сусла, концентрированного виноградного сусла и исправлены концентрированного виноградного сусла производится в области получения вина.
(3) Пункт 2 не применяется к качеству игристых вин и ликеров.
Раздел VII
Урожайность
(Title. SG. 23 из 2005) ст. 24. (1) (пересмотренного SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия определяет порядок утверждения каждого качества вина PSR Максимальная урожайность винограда с гектара.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) При определении суммы по номинальной. 1, дает винограда из лучших вин в назначенный район на 5 лет за качеством вина с обозначением происхождения, и восемь лет для качественных вин с гарантированным и контролируемым наименованием места происхождения товара.
(3) (пересмотренного SG. 23 из 2005) выход из винограда с гектара может быть определена для массива или субрегиона региона и для каждого сорта винограда. Ст. 25. (С изменениями SG. 23 из 2005) После получения выше дает вниз в целях повышения качества PSR вино, вино, полученное из этого винограда, оно не может быть классифицирована как качественное вино PSR.
Раздел VIII
Физико-химические, микробиологические анализа и органолептической оценки
(Title. SG. 23 из 2005) ст. 26. (С изменениями SG. 23 из 2005) Качество PSR вина подлежат обязательному физико-химических, микробиологических исследований и органолептической оценки. Ст. 27. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Физико-химический и микробиологический анализ качества вина, произведенные в определенных регионах новое явление сделаны на тестах, изложенных в Приложении № 1.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) физико-химического и микробиологического анализа качества PSR вина, от предыдущего урожая или до размещения на рынке с использованием показателей, изложенных в Приложении № 2.
(3) (пересмотренного SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия определяет порядок утверждения каждого качества вина PSR максимальной производительности в приложениях № 1 и 2, которые характеризуют качество каждого PSR вина. ст. 28. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) в области органолептической оценки будет определяться цвет, прозрачность, запах и вкус вина.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) и порядке, в котором любой органолептической оценки изложены в Правилах процедуры дегустационной комиссии.
Глава третья
Качество игристых вин и ликеров вина, PSR
(Title. SG. 23 из 2005) Раздел I
Качество игристого вина PSR
(Title. SG. 23 из 2005) ст. 29. (С изменениями SG. 23 из 2005) общей концентрацией спирта виноградного сусла, вина или сочетанием винограда и / или вина с различными характеристиками, для производства качественного игристого вина PSR, по крайней мере 9 об. ст. 30. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) общей концентрацией спирта определенного качества игристых вин PSR должна быть не менее 8,5 об.
(2) (пересмотренного SG. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) министр сельского хозяйства и продовольствия утвердить перечень вин под пар. Предложение директор Исполнительного агентства по виноградарству и координации с Национальным винограда и вина палаты.
(3) Изменения в список могут быть сделаны под пар. 2. Ст. 31. (С изменениями SG. 23 из 2005) фактической концентрацией спирта качества игристых вин PSR, по крайней мере 10 об. Ст. 32. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005) Чтобы получить качество игристых PSR вино, добавить ликер тираж, который состоит из сахарозы, концентрированного виноградного сусла, ректифицированного концентрированного виноградного сусла, виноград сусла, частично ферментированного виноградного сусла, вин и качество вина PSR.
(2) (с изменениями SG. 23 от 2005 года) Для получения качественного игристого вина PSR, могут быть добавлены, и духи в соответствии с Положениями о правилах для производства игристых вин и процедуры для санкционированного использования подсластителей, ароматические и вкусовые добавки искусства. 12, пункт. 2 из вина и спиртных напитков. Ст. 33. (С изменениями SG. 23 из 2005) в качество игристых вин PSR, давление углекислого газа в плотно закрытых емкостях при температуре 20 C не может быть меньше, чем 3,5 бар, за исключением вина хранятся в герметичных контейнерах с емкостью 25 мл, где давление углекислого газа не может быть меньше 3 бара. ст. 34. (1) (пересмотренного SG. 23 из 2005), всего диоксида серы в качество игристых вин PSR, не должно превышать 180 миллиграммов на литр.
(2) (пересмотренного SG. 23 от 2005 шт. 62 из 2007 шт. 71 из 2008) в неблагоприятных природно-климатических условий, министр сельского хозяйства и продовольствия, после консультаций с министром здравоохранения может позволит увеличить максимальную общую выбросов диоксида серы не более 40 миллиграммов на литр, при условии, что эти вина выпускаются только на внутреннем рынке. ст. 35. (1) (. Пересмотренного SG 23 от 2005 года) общая продолжительность процесса получения качества игристого вина PSR, не может быть менее:
1. шесть месяцев, где ферментация происходит в закрытых контейнерах;
2. девять месяцев, где брожение происходит в бутылках.
(2) (пересмотренного SG. 23 из 2005) начала процесс получения высококачественных игристых вин PSR, начиная от времени ферментации, которая превращает их в игристые вина, и включают в себя период созревания них.
(3) длительность процесса брожения не может быть меньше 90 дней или 30 дней, когда брожение происходит в бутылках оснащены техническими средствами встряхивании.
Раздел II
Качество ликер вино PSR
(Title. SG. 23 из 2005) ст. 36. (С изменениями SG. 23 из 2005)
(1) производство качественных вин, ликеров с использованием свежих или частично ферментированных виноградных целлюлозы или виноградного сусла или вина, или их комбинации.
(2) продукты пункт. 1, могут быть добавлены отдельно или в сочетании и следующие продукты:
1. нейтральных спирта сельскохозяйственного происхождения концентрацией спирта не менее 96 процентов от объема;
2. вина или сушеных виноградных дистиллятов с содержанием алкоголя не менее 52 процентов по объему и не более 86 об.
(3) продукты пункт. 2 можно добавить один или несколько из следующих продуктов:
1. концентрированного виноградного сусла;
2. Сочетание продуктов под пар. 2 и следующие продукты:
а) виноградное сусло в процессе брожения;
б) виноградного сусла или сочетанием винограда и вина. ст. 37. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Продуктите по чл. 36, които са получени в район, различен от района на получаване на качествено ликьорно вино, произведено в определен район, могат да бъдат използвани само за определени вина по списък, утвърден от министъра на земеделието и храните.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Министърът на земеделието и храните утвърждава списък на вината по ал. 1 по предложение на директора на Изпълнителната агенция по лозата и виното съгласувано с Националната лозаро-винарска камара. При утвърждаване на списъка се вземат предвид традиционните условия на получаване на всяко качествено вино, произведено в определен район.
(3) Промени в списъка по ал. 1 могат да се извършват по реда на ал. 2. Ст. 38. (1) Повишаването на естественото алкохолно съдържание, подслаждането, добавянето на винен дестилат и етилов алкохол със земеделски произход се извършват в определения район, чието име носи качественото ликьорно вино.
(2) (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.).
(3) (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). Чл. 39. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Естественото алкохолно съдържание на продуктите, от които се получава качествено ликьорно вино, произведено в определен район, не може да бъде по-малко от 12 обемни процента. Чл. 40. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Действителното алкохолно съдържание на качествено ликьорно вино, произведено в определен район, не може да бъде по-малко от 15 обемни процента и повече от 22 обемни процента. Чл. 41. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Общото алкохолно съдържание на качествено ликьорно вино, произведено в определен район, не може да бъде по-малко от 17,5 обемни процента.
Глава четвертая
РЕД ЗА УТВЪРЖДАВАНЕ. ПРОЦЕДУРИ. РЕГИСТЪР. КОНТРОЛЕН НОМЕР. СЕРТИФИКАТИ ЗА ПРОИЗХОД. РАЗРЕШЕНИЯ
(Загл. доп., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Раздел I
Ред за утвърждаване на качествените вина, произведени в определен район
(Загл. изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 42. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Заявление за утвърждаване на качествено вино, произведено в определен район, може да се подаде от производител или производители на вино, които осъществяват дейността си в един лозарски район или регионална лозаро-винарска камара.
(2) Заявлението по ал. 1 се подава до Изпълнителната агенция по лозата и виното чрез съответната лозаро-винарска камара. Производител или производители на вино от по-малка от микрорайон единица могат да подадат заявлението директно до Изпълнителната агенция по лозата и виното.
(3) приложения под пар. 1 се придружава от документация. Документацията на всяко качествено вино се изготвя в 2 екземпляра и включва:
1. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) специализирана кадастрална карта на лозята в мащаб 1:5000, изготвена от ИАЛВ;
2. данни за климатичните условия: температура, валежи, слънчево греене и др., за период не по-малък от 10 години за качествените вина с гарантирано наименование за произход и 20 години за качествените вина с гарантирано и контролирано наименование за произход;
3. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) скица на почвите на района, микрорайона и/или масива с означаване на почвите в мащаб 1:5000, изготвена от Изпълнителната агенция по почвените ресурси;
4. характеристика на почвата, релефа, изложението и надморската височина, особеностите на терена и др.;
5. данни за наличната площ, засадена с винени лозя на плод, за площта на младите неплододаващи лозя и за площите, подходящи за засаждане на винени лозя;
6. данни за сортовия състав и сортовата структура на лозята, от които се произвежда виното;
7. описание и характеристика на прилаганите агротехнически мероприятия - формировка, гъстота на засаждане, резитба, обработка на почвата, торене, борба с болестите и неприятелите;
8. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) сведение за количеството и качеството на гроздовите реколти от района - за 5 години за качествените вина с гарантирано наименование за произход и за 8 години за качествените вина с гарантирано и контролирано наименование за произход, оптимален добив грозде от хектар и средно от една лоза;
9. технологична характеристика на гроздето - минимално естествено алкохолно съдържание, киселинност, багрилни вещества, механичен състав и др.;
10. описание и характеристика на утвърдената традиционна или новоразработена технология, по която се произвежда виното в района - бране, сортиране и подбор на гроздето, начин на транспортиране, преработка, метод на ферментация, вид и обем на съдовете, в които ферментира и се съхранява виното, начин на съхраняване и метод за обработката му и др.;
11. показатели на виното въз основа на аналитични (физико-химични и микробиологични) и органолептични данни, получени в резултат на 2-годишни изследвания за качествените вина с гарантирано наименование за произход и 3-годишни - за качествените вина с гарантирано и контролирано наименование за произход;
12. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) доказателства за известността на виното, при подготовката на документацията за утвърждаване на качествено вино с гарантирано и контролирано наименование за произход.
(4) (Нова, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Известността на виното се свързва с неговата репутация и търсене най-малко в мястото на неговото производство. Известността на виното се преценява от ИАЛВ за всеки конкретен случай въз основа на извлечения от счетоводни документи, годишни справки, баланси и други документи, доказващи неговия прием на пазара. Изпълнителният директор на ИАЛВ може да възложи извършването на анкета или статистическо проучване за установяване известността на виното.
(5) (Предишна ал. 4, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Документацията по ал. 3 се изготвя от регионална лозаро-винарска камара, когато заявлението по ал. 1 е подадено чрез нея.
(6) (Предишна ал. 5, изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.; изм., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Проучването на районите за производство на качествено вино, произведено в определен район, и подготовката на документацията се извършват по методология, утвърдена от министъра на земеделието и храните. Чл. 43. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Заявлението и документацията за утвърждаване на качествено вино, произведено в определен район, се разглеждат от комисията по качествените вина. Чл. 44. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) За осъществяване на процедурата по утвърждаване на качествено вино, произведено в определен район, министърът на земеделието и храните назначава комисия по качествените вина.
(2) (Изм., ДВ, бр. 78 от 2005 г.) В състава на комисията по качествените вина се включват по един представител на регионалните лозаро-винарски камари, трима представители на Националната лозаро-винарска камара, петима представители на Изпълнителната агенция по лозата и виното и представител на дирекция "Регистриране, лицензиране и контрол" на Министерството на икономиката и енергетиката. В състава на комисията по качествените вина могат да се включват и представители на други организации и специалисти със съвещателен глас.
(3) Заседанията на комисията по качествените вина се считат за редовни, ако присъстват най-малко 2/3 от членовете й.
(4) Решения на комисията по качествените вина се вземат с мнозинство 2/3 от присъстващите на заседанието членове.
(5) Комисията по качествените вина приема правила за работа. Чл. 45. (1) Комисията по качествените вина преглежда документацията, извършва проверка на място, осъществява контрол на проучвателните работи съобразно утвърдената методология по чл. 42, пункт. 5 и анализира получените резултати.
(2) При непълноти и несъответствия между представените документи и извършените проучвателни работи комисията по качествените вина разпорежда извършването на допълнителни проучвателни работи. Чл. 46. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) След извършване на проверката по чл. 45 производителят или производителите представят пред регионалната дегустационна комисия към съответната регионална лозаро-винарска камара по 3 проби от вино, 2 от които за извършване на контролна органолептична оценка от Централната арбитражна дегустационна комисия, при оспорване на резултатите на регионална дегустационна комисия.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Виното по ал. 1 трябва да е произведено от 2 последователни реколти за качествено вино с гарантирано наименование за произход произведено в определен район и 3 последователни реколти за качествено вино с гарантирано и контролирано наименование за произход произведено в определен район.
(3) (Изм., ДВ, бр. 7 от 2008 г.) Проби от виното се вземат от представители на съответните регионални лозаро-винарски камари в присъствието на производителя или на негов представител и представител на Изпълнителната агенция по лозата и виното съгласно Наредбата за контрола и координацията на контрола върху вината, спирта, дестилатите и спиртните напитки, приета с Постановление № 232 на Министерския съвет от 2005 г. (обн., ДВ, бр. 99 от 2005 г.; изм. и доп., бр. 110 от 2007 г.).
(4) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Пробите за контролна органолептична оценка се запечатват от представител на Изпълнителната агенция по лозата и виното и се съхраняват от производителя. Чл. 47. (1) (Предишен текст на чл. 47, изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Физико-химичен и микробиологичен анализ на пробите по показателите, определени в приложения № 1 или № 2, се извършват, преди да се извърши органолептична оценка.
(2) (Нова, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Физико-химичен, микробиологичен анализ и органолептична оценка се извършват на всяка партида качествено вино, произведено в определен район.
(3) (Нова, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Обемът на партидата не може да бъде по-голям от 150 000 л за вината с гарантирано наименование за произход и 60 000 л за вината с гарантирано и контролирано наименование за произход. Чл. 48. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Регионалната дегустационна комисия в 7-дневен срок от вземане на пробите извършва органолептична оценка на виното по ред, определен в Правилника за устройството и дейността на дегустационните комисии, и изготвя заключение относно състава и характера на виното.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Регионалната дегустационна комисия уведомява производителите, представили проби за оценка, в 3-дневен срок от датата на изготвянето на заключението по ал. 1.
(3) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Заключението на регионалната дегустационна комисия може да се обжалва пред Централната арбитражна дегустационна комисия в 7-дневен срок от получаване на уведомлението от всеки производител, представил проби за оценка.
(4) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Централната абритражна дегустационна комисия в 10-дневен срок извършва контролна органолептична оценка на виното и изготвя заключение по ред, определен в Правилника за устройството и дейността на дегустационните комисии.
(5) Заключението на Централната арбитражна дегустационна комисия е окончателно.
(6) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Заключенията на дегустационните комисии представляват неразделна част от документацията по утвърждаването на качественото вино, произведено в определен район. Чл. 49. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Процедурата по утвърждаване на качественото вино, произведено в определен район, се спира от министъра на земеделието и храните по предложение на Комисията по качествените вина в случай на решение на Централната арбитражна дегустационна комисия, че виното не отговаря по състав и характер на качествено вино, произведено в определен район.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Процедурата по утвърждаване на качественото вино, произведено в определен район, се възобновява по заявление на производителя или производителите или на регионалната лозаро-винарска камара при спазване на изискванията по чл. 47 - 49. Чл. 50. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) В 3-дневен срок след приключване на действията по чл. 48 Комисията по качествените вина изготвя предложение до министъра на земеделието и храните за утвърждаване на качественото вино, произведено в определен район.
(2) Документацията по чл. 42, пункт. 3 е неразделна част от предложението по ал. 1. Ст. 51. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Всяко качествено вино, произведено в определен район, се утвърждава в 14-дневен срок от министъра на земеделието и храните с акт за утвърждаване по образец съгласно приложение № 3.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Актът за утвърждаване на всяко качествено вино, произведено в определен район, се обнародва в "Държавен вестник" и се вписва в регистъра на качествените вина, произведени в определен район, при Националната лозаро-винарска камара.
(3) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Промени в акта за утвърждаване на качествено вино, произведено в определен район, се извършват по реда на чл. 42 - 51. Чл. 52. Националната лозаро-винарска камара и Изпълнителната агенция по лозата и виното съхраняват всеки от екземплярите на документацията по чл. 42, пункт. 3.
Раздел II
Регистър на качествените вина, произведени в определен район
(Загл. изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 53. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) При Националната лозаро-винарска камара се създава и поддържа регистър на качествените вина, произведени в определен район, наричан по-нататък "регистъра".
(2) зарегистрироваться под пар. 1 е публичен.
(3) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Регистърът на качествените вина, произведени в определен район, се води по образец съгласно приложение № 4.
(4) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) За всяко качествено вино, произведено в определен район, се определя индивидуален номер по реда на неговото вписване в регистъра.
(5) (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) .
(6) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Вписванията в регистъра се отразяват на електронен носител. Чл. 54. Регистрация по ст. 53, ал. 1 се води от лице, служител на Националната лозаро-винарска камара, което:
1. вписва в регистъра данните по чл. 53, ал. 3;
2. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) съхранява документацията на всяко качествено вино, произведено в определен район;
3. (изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) води азбучен указател на качествените вина, произведени в определен район;
4. дава справки и издава удостоверения за вписаните обстоятелства. Чл. 55. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) . Чл. 56. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Въз основа на акта за утвърждаване на всяко качествено вино, произведено в определен район, лицето, водещо регистъра, вписва данните, определени в образеца по чл. 53, ал. 3.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Лицето, водещо регистъра, комплектува документацията на всяко качествено вино, произведено в определен район, в отделно дело, което носи поредния номер на вписване на виното в регистъра. На корицата се отбелязва номерът на делото. Чл. 57. При промяна на някои от обстоятелствата, подлежащи на вписване, лицето, водещо регистъра, вписва данните след представяне на съответните документи. Чл. 58. Регистърът и документацията се съхраняват от Националната лозаро-винарска камара и не могат да се изнасят. Чл. 59. За услугите по този раздел се събират такси, определени в Тарифата за таксите по чл. 64 от Закона за виното и спиртните напитки.
В разделе III
Контролен номер
(Нов раздел, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 59а. (1) Всяко качествено вино, произведено в определен район, се означава с контролен номер. Контролният номер е задължителна индикация.
(2) Контролният номер по ал. 1 се състои от 10 цифри, като първата идентифицира номера на териториалното звено на ИАЛВ, втората - номера на лозаро-винарския район, третата и четвъртата - поредния номер на заявлението, от пета до десета - входящия номер, който определя броя на бутилките от партидата. Чл. 59б. (1) Заявлението за издаване на контролен номер се подава от производителя до териториалното звено на ИАЛВ, в чийто район е регистриран, по образец, утвърден със заповед на изпълнителния директор на ИАЛВ.
(2) приложения под пар. 1 являются:
1. (изм., ДВ, бр. 7 от 2008 г.) анализно свидетелство за извършен анализ на проба от качественото вино, издадено от лабораториите на ИАЛВ, съгласно изискванията на Наредбата за контрола и координацията на контрола върху вината, спирта, дестилатите и спиртните напитки; пробите се вземат от производителя в присъствието на представител на ИАЛВ;
2. копие от протокола на районната дегустационна комисия за дегустационна оценка на пробите по т. 1.
(3) Длъжностни лица от териториалното звено на ИАЛВ извършват проверка за пълнотата на попълнените данни и за верността на декларираните количества вино. При установяване на непълноти или неточности в представените данни на производителя се изпраща съобщение за отстраняването им в 14-дневен срок от получаване на съобщението.
(4) След проверка на представените данни или отстраняване на непълнотите или неточностите в тях ръководителят на териториалното звено изпраща предложение до изпълнителния директор на ИАЛВ за издаване на контролен номер. Към предложението се прилагат всички документи по преписката.
(5) Изпълнителният директор на ИАЛВ издава контролен номер на определеното съгласно заявлението количество качествено вино в 14-дневен срок от получаване на предложението от териториалното звено.
Раздел IV
Сертификати за произход
(Предишен раздел III, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 60. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Всяка регионална лозаро-винарска камара за територията, на която функционира, издава сертификати за произход на винено грозде на производителите на винено грозде и сертификат за произход на качествени вина, произведени в определен район, на производителите на вино по образци, утвърдени от общото събрание на Националната лозаро-винарска камара. Чл. 61. (1) Сертификатът за произход на винено грозде се състои от 2 части:
1. първата част съдържа данни за: местонахождението на лозята, тяхната площ, сортовия състав, производителя на гроздето и годината на реколтата и се попълва от съответната регионална лозаро-винарска камара;
2. втората част съдържа данни за количеството и по сортове продадено или предоставено грозде и за купувача или получателя на виненото грозде и се попълва и подписва от производителя на виненото грозде.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Сертификатът за произход на винено грозде се издава на вписани в регистъра при Националната лозаро-винарска камара производители на винено грозде, което е предназначено за получаване на качествено вино, произведено в определен район, по заявление на производителя на винено грозде преди началото на всяка гроздоберна кампания.
(3) В 7-дневен срок от получаването на заявлението на производителя регионалната лозаро-винарска камара издава сертификата за произход на виненото грозде.
(4) В регионалните лозаро-винарски камари се води регистър на издадените сертификати за произход на винено грозде. Чл. 62. Производителят на винено грозде предоставя копие от сертификата по ал. 4 на всеки купувач или получател на винено грозде. Чл. 63. Производителите на винено грозде в декларацията за реколтата по чл. 22, пункт. 1 от Закона за виното и спиртните напитки посочват броя на предоставените сертификати за произход на гроздето, данни за техните купувачи или получатели и за продадените или получените количества. Чл. 64. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Сертификатът за произход на качествено вино, произведено в определен район, съдържа: наименованието на качественото вино, произведено в определен район; номера на протокола на дегустационната комисия, с който виното е одобрено като качествено вино, произведено в определен район, и неговото количество; номера на сертификата за произход на виненото грозде, от което е произведено качественото вино, произведено в определен район; името, седалището и адреса на управление на производителя на качественото вино, произведено в определен район; описание на местонахождението на производствените мощности на производителя; данни за извършени енологични практики и манипулации и мястото на тяхното извършване по чл. 18, пункт. 1, ст. 19, чл. 22, пункт. 1 и ст. 23, пункт. 1 и 2.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Сертификатът за произход на качествено вино, произведено в определен район, се издава на вписани в регистъра при Националната лозаро-винарска камара производители на качествено вино, произведено в определен район, по заявление на производителя.
(3) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) В 7-дневен срок от получаването на заявлението на производителя регионалната лозаро-винарска камара издава сертификата за произход на качественото вино, произведено в определен район. Чл. 65. За издаването на сертификатите по чл. 60 регионалните лозаро-винарски камари събират такси, чийто размер е определен в тарифата по чл. 64 от Закона за виното и спиртните напитки.
В разделе V
Разрешения
(Предишен раздел IV, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 66. (1) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Националната лозаро-винарска камара прави предложение по чл. 9, ст. 10, пункт. 1, ст. 16, чл. 18, пункт. 1, ст. 22, пункт. 2 и ст. 34, пункт. 2 до министъра на земеделието и храните.
(2) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Министърът на земеделието и храните се произнася със заповед в 14-дневен срок.
(3) (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Отказът на министъра на земеделието и храните се обжалва по реда на Закона за Върховния административен съд. Чл. 67. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). Чл. 68. (1) (Изм., ДВ, бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Националната лозаро-винарска камара прави предложение по чл. 37, пункт. 1 до министъра на земеделието и храните чрез директора на Изпълнителната агенция по лозата и виното.
(2) (Изм., ДВ, бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Министърът на земеделието и храните се произнася със заповед в 14-дневен срок.
(3) (Изм., ДВ, бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Отказът на министъра на земеделието и храните се обжалва по реда на Закона за Върховния административен съд.
Глава пятая
КОНТРОЛ ВЪРХУ ПРОИЗВОДСТВОТО НА КАЧЕСТВЕНИ ВИНА, ПРОИЗВЕДЕНИ В ОПРЕДЕЛЕН РАЙОН
(Загл. изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Чл. 69. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Контролът върху производството на качествени вина, произведени в определен район, се осъществява от длъжностните лица от Изпълнителната агенция по лозата и виното. Чл. 70. Производителят на качествено вино с гарантирано и контролирано наименование за произход е длъжен да осъществява контрол върху целия производствен цикъл - от отглеждането на гроздето до предлагането на виното на пазара, и да гарантира извършването на този контрол. Чл. 71. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Длъжностните лица, определени със заповед на изпълнителния директор на ИАЛВ, ежегодно преди гроздобера проверяват състоянието на лозята и гроздето, предназначено за производство на качествени вина, произведени в определен район, и правят предложение пред съответния кмет за обявяване началото на гроздоберната кампания. Чл. 72. (Изм., ДВ, бр. 8 от 2002 г., бр. 23 от 2005 г.) Териториалните звена на Изпълнителната агенция по лозата и виното със съдействието на представители на съответната регионална лозаро-винарска камара упражняват контрол върху състоянието на лозята в района, провеждането на задължителните агротехнически мероприятия и правилното прилагане на технологията за производство на качествени вина, произведени в определен район. Чл. 73. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.) Длъжностните лица, определени със заповед на изпълнителния директор на Изпълнителната агенция по лозата и виното, извършват проверки на производителите на качествени вина, произведени в определен район, които са длъжни да им осигуряват достъп до документите и до местата, където осъществяват дейността си.
Переходные и заключительные положения 1. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 2. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 3. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 4. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 5. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 6. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 7. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 8. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 9. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 10. (Изм., ДВ, бр. 82 от 2001 г.; отм., бр. 23 от 2005 г.). 11. (Изм., ДВ, бр. 31 от 2003 г., бр. 23 от 2005 г.) За изготвянето на Специализирана карта на лозята по чл. 42, пункт. 3, т. 1 общиските служби по земеделие и гори по Закона за собствеността и ползването на земеделските земи предоставят на регионалните лозаро-винарски камари, на Националната лозаро-винарска камара или на Изпълнителната агенция по лозата и виното съответните планове за земеразделяне. 11а. (Нов, ДВ, бр. 23 от 2005 г.) До изготвянето на специализирана кадастрална карта по чл. 42, пункт. 3, т. 1 се ползва актуална карта на възстановената собственост по Закона за собствеността и ползването на земеделски земи. 12. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 13. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 14. (Отм., ДВ, бр. 23 от 2005 г.). 15. (Изм., ДВ, бр. 23 от 2005 г., бр. 62 от 2007 г., бр. 71 от 2008 г.) Изпълнението на наредбата се възлага на министъра на земеделието и храните. 16. Постановление принято в соответствии со ст. 8, пункт. 7 от Закона за виното и спиртните напитки.

HACCP.ru | Семинары, курсы и обучение | Финансирование проектов ЕС | Центр по обеспечению качества | Вопрос-Systems